4°C
Venta de entradas Mi cuaderno
de experiencias
cépages

Un vals de degustaciones en el Pays Loudunais

Si es usted un gourmet, seguro que disfrutará con las degustaciones en el Pays Loudunais. En mi tierra, la curiosidad por la comida está muy bien considerada. Nos tomamos el tiempo necesario para degustar, discutir y oler. Conocerá a hombres y mujeres que trabajan la tierra, crían abejas, prensan fruta, tuestan cereales y elaboran vinos que cuentan sus propias historias, todo ello en un entorno discreto, sencillo y genuino, donde la cordialidad prima sobre el folclore y la ostentación.

vins de saumur Designaciones Domaine du Grand Clos Dónde comprar vino Pays Loudunais Domaine du Grand Clos Zonas para visitar

Las catas en el Pays Loudunais comienzan con los vinos de Saumurois

Cuando se trata de planificar catas de vino en el Pays Loudunais, la región de Saumur nunca está lejos. Y sus viñedos tampoco. En las laderas del Pays Loudunais, encontrará todo lo que conforma el encanto de laDOP Sa umur: Chenin, Cabernet y Chardonnay, cultivados con esmero por viticultores comprometidos.En estos paisajes de viñedos, el viaje comienza con los ojos. Dejar vagar la mirada es una experiencia suave, casi meditativa. Luego, entre bodegas trogloditas y fincas familiares, se descubre una paleta de sabores que van del blanco brillante al tinto sedoso, con burbujas finas de discreta elegancia.

Con una copa en la mano y una sonrisa en la cara, cada visita le ofrece no uno, sino al menos dos encuentros. Con la tierra, donde las historias de las parcelas le ayudan a descubrir las características específicas locales. Con los viticultores y bodegueros , que le harán disfrutar de una cosecha memorable y compartirán con usted los conocimientos transmitidos de generación en generación.

A menudo se irá con una botella, a veces con una anécdota, pero siempre con una sonrisa.

vins de saumur

Hacer que la región brille

Tras su experiencia en los viñedos de Saumur, el Pays Loudunais sigue brillando en su paladar con otras bebidas locales que bien merecen una parada. En Saint-Léger-de-Montbrillais, Les Bières Pierre elaboran cervezas locales de fuerte carácter, nacidas del trabajo paciente y de un verdadero sentido del gusto. En Loudun, los Cafés de Théophraste tuestan sus granos in situ, ofreciendo una paleta de aromas que se despliega taza tras taza. Por último, en el Domaine de Roiffé, la Distillerie Wezeen aporta un toque de audacia con sus aguardientes artesanales finamente elaborados.

Tres mundos diferentes, pero un mismo hilo conductor: el placer de transformar un producto bruto en una bebida que cuenta la historia de la región.

Un sabroso mosaico de conocimientos

En la región del Pays Loudunais, el sabor suele surgir de gestos discretos, a veces escondidos bajo tierra. Es el caso de la Champignonnière de Bernazay, donde las frescas galerías permiten que las setas crezcan lentamente, en un ambiente único. Más lejos, la tierra se expresa de otras maneras: en Loudun, La Noisette de l’Ouest elabora dulces con sus frutos, mientras que en Insay,la Huilerie des Roches prensa un aceite de nuez de aroma cálido. Y luego están las granjas que vuelven a un enfoque respetuoso y paciente, como en Bournand, donde Ferme Shanti cultiva verduras y hierbas aromáticas al ritmo de las estaciones.

Otras formas de crear sabor

La región también reserva agradables sorpresas, con lugares apasionados por la cocina con seres vivos. En Dercé, el tallerHapozème explora con convicción la transformación artesanal de las plantas. Un poco más lejos, en Saint-Jean-de-Sauves, la Ferme du Miel ofrece un suave paréntesis en torno a las abejas y el paciente trabajo del apicultor. Continúe hasta Monts-sur-Guesnes, donde la Rucher école (escuela apícola) amplía la experiencia revelando los entresijos de la polinización y el papel esencial que desempeñan los insectos en el equilibrio del paisaje. Aquí, los placeres gastronómicos se mezclan con la transmisión de conocimientos y la atención prestada a los seres vivos: otra cara del Pays Loudunais, igual de sabrosa.

degustation Domaine du Grand Clos

Convivencia y circuitos cortos en el menú de las degustaciones del Pays Loudunais

En el Pays Loudunais, las degustaciones suelen abrir las puertas a nuevos encuentros. Estos intercambios forman parte del placer tanto como los propios productos.

El mismo espíritu se respira en nuestros mercados, donde se pueden encontrar verduras recién recolectadas, quesos perfumados… Es el lugar perfecto para llenar una cesta antes de improvisar un picnic en los viñedos o bajo los árboles. La convivencia continúa en las tertulias gastronómicas que jalonan el año: veladas de degustación y música, mercados de verano al atardecer, reuniones para hablar de cocina, cosechas o vinos, simplemente alrededor de una copa.

Cuando vienes a visitarnos, fomentas los circuitos cortos y las prácticas respetuosas con la tierra. Eso es también el Loudunais : una región discreta donde se toma el tiempo para saborear tanto como para visitar, para charlar tanto como para degustar. Y donde no es raro sucumbir al PL’Savoureux que tanto nos gusta.

Domaine Saint-Landor

Realización Com Together

PL'S 2026 Todos los derechos reservados |